주방꿀팁5 남은 과자 보관 이 방법으로 밀봉해야 처음처럼 바삭함이 유지됩니다 남은 과자 보관, 대충 집게로만 집으셨나요? 저는 이 방법으로 눅눅함의 원인인 습기까지 잡아, 완벽한 남은 과자 보관에 성공했습니다. 처음의 바삭함을 지켜주는 제 경험을 지금 공개합니다. 목차 바삭함을 잃은 과자의 배신감, 저만 느낀 건 아니죠?주말 오후, 가장 좋아하는 영화를 틀어놓고 어제 먹다 남은 감자칩 봉지를 열었습니다. ‘와삭!’ 하는 경쾌한 소리와 함께 입안 가득 퍼지는 바삭함을 기대했던 순간이었습니다. 하지만 제 손끝에서 느껴진 것은 힘없이 구부러지는 감자칩의 축 처진 감촉이었고, 입안에서는 실망스러운 눅눅함만 맴돌았습니다.분명 봉지 입구를 빨래집게로 단단히 집어두었는데도 말입니다. 그 순간, 잘 보관했다고 생각했던 저 자신과 바삭함을 잃어버린 과자에게 동시에 배신감을 느꼈습니다. 아마 .. 2025. 9. 25. 두부 보관 물에 이것 한 스푼만 넣으면 유통기한 지나도 괜찮습니다 두부 보관, 물에만 담가두셨다가 버리셨나요? 물에 이것 한 스푼이면 유통기한이 지나도 신선합니다. 낭비를 막고 두부의 맛을 지켜주는 가장 확실한 두부 보관 비법을 지금 바로 알려드립니다. 목차 먹다 남은 두부, 이틀 만에 미끌거렸던 경험찌개에 넣으려고 산 큼직한 두부 한 모. 절반만 쓰고 남은 두부를 밀폐용기에 물과 함께 담아 냉장고에 넣으며 ‘이 정도면 괜찮겠지’ 하고 안심했던 경험, 다들 있으실 겁니다. 저 역시 그랬습니다. 하지만 불과 이틀 뒤, 다시 꺼내 든 두부는 뿌옇게 변한 물속에서 미끌거리는 불쾌한 촉감으로 저를 맞이했습니다.애써 아끼려던 두부를 결국 음식물 쓰레기통으로 보내야 했던 허무함. 고작 몇백 원, 몇천 원일지 몰라도 음식을 버렸다는 죄책감은 그리 가볍지 않았습니다. 아마 많은 분.. 2025. 9. 23. 탄 냄비 닦는 법 버리기 전에 이 가루 하나로 새것처럼 되돌리세요 까맣게 타버린 냄비, 예전엔 철 수세미로 긁다 포기했습니다. 하지만 이제 탄 냄비 닦는 법은 이게 정답입니다. 이 마법 가루를 넣고 끓였더니, 신기하게 탄 자국이 저절로 떨어졌습니다. 힘 하나 안 들인 저만의 탄 냄비 닦는 법을 알려드립니다. 목차 까맣게 타버린 냄비 앞에서 한숨 쉬었던 당신에게잠깐 한눈 판 사이, 주방에서는 매캐한 연기와 탄 냄새가 피어오른 경험이 있습니다. '아차'하는 순간, 스테인리스 냄비 바닥에는 검은 돌덩이처럼 음식들이 처참하게 눌어붙어 있었습니다. 막막하면서도 속상한 마음에 철 수세미로 팔이 빠져라 긁어봐도 검은 자국은 꿈쩍도 하지 않았고, 흠집만 깊게 새겨질 뿐이었습니다. 그러다 문득 떠오른 '마법의 흰 가루'를 반신반의하며 가루와 뜨거운 물을 넣었을 뿐인데 검은 탄 자국들.. 2025. 9. 22. 이전 1 2 다음
