식재료보관법2 두부 보관 물에 이것 한 스푼만 넣으면 유통기한 지나도 괜찮습니다 두부 보관, 물에만 담가두셨다가 버리셨나요? 물에 이것 한 스푼이면 유통기한이 지나도 신선합니다. 낭비를 막고 두부의 맛을 지켜주는 가장 확실한 두부 보관 비법을 지금 바로 알려드립니다. 목차 먹다 남은 두부, 이틀 만에 미끌거렸던 경험찌개에 넣으려고 산 큼직한 두부 한 모. 절반만 쓰고 남은 두부를 밀폐용기에 물과 함께 담아 냉장고에 넣으며 ‘이 정도면 괜찮겠지’ 하고 안심했던 경험, 다들 있으실 겁니다. 저 역시 그랬습니다. 하지만 불과 이틀 뒤, 다시 꺼내 든 두부는 뿌옇게 변한 물속에서 미끌거리는 불쾌한 촉감으로 저를 맞이했습니다.애써 아끼려던 두부를 결국 음식물 쓰레기통으로 보내야 했던 허무함. 고작 몇백 원, 몇천 원일지 몰라도 음식을 버렸다는 죄책감은 그리 가볍지 않았습니다. 아마 많은 분.. 2025. 9. 23. 냉동실 정리로 식비 10만 원 아끼는 가장 현실적인 방법 목차냉동실 정리가 식비 절약의 시작입니다. 비싼 용기 없이 ‘이것’만 바꿔도 식재료 낭비와 중복 구매가 사라집니다. 제가 직접 실천하고 식비 10만 원 아낀 가장 현실적인 냉동실 정리 비법을 소개합니다. 당신의 냉동실은 ‘블랙홀’인가요, ‘보물창고’인가요? 냉동실 문을 한번 열어보시겠어요? 혹시 그 안에서 언제 넣어뒀는지 기억도 나지 않는 정체불명의 비닐봉지, 성에가 꽁꽁 낀 채 화석이 되어가는 고기, 형체를 알아볼 수 없는 얼음덩어리를 발견하셨나요?저에게 냉동실은 한때 ‘블랙홀’과 같은 공간이었습니다. 분명 좋은 식재료를 사서 넣었는데, 한번 들어가면 다시는 찾을 수 없었습니다. 그러다 대청소 때 발견된 오래된 음식들을 보며 죄책감과 함께 돈을 버렸다는 생각에 속상했던 적이 한두 번이 아니었습.. 2025. 9. 20. 이전 1 다음
